Chế độ ăn giúp phòng ngừa béo phì và bệnh tim mạch
Béo phì và các bệnh lý tim mạch không xuất hiện đột ngột mà là kết quả của một quá trình tích tụ và rối loạn chuyển hóa kéo dài. Trong đó chế độ dinh dưỡng hằng ngày chính là yếu tố quan trọng góp phần quyết định sự khỏe mạnh của hệ thống mạch máu và khả năng kiểm soát cân nặng của cơ thể. Thừa calo và tích tụ mỡ nội tạng : Khi lượng calo nạp vào từ thức ăn vượt quá nhu cầu tiêu thụ cho quá trình trao đổi chất và vận động, năng lượng dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ, đặc biệt là mỡ nội tạng. Khối lượng mỡ gia tăng buộc tim phải co bóp liên tục với cường độ cao hơn để bơm máu nuôi cơ thể, lâu dần dẫn đến suy tim. Tiêu thụ thực phẩm giàu calo rỗng: Thói quen lạm dụng đồ uống có đường, đồ chiên rán và mỡ động vật làm tăng đường huyết và mỡ máu . Rối loạn lipid máu và xơ vữa động mạch: Chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa làm tăng cholesterol xấu và triglyceride. Các hạt mỡ này dễ lắng đọng trên thành mạch tạo nên mảng xơ vữa làm hẹp lòng mạch, gây tăng huyết áp và nguy cơ tắc nghẽn dẫn đến nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Tình trạng viêm mạn tính : Sự tích tụ mỡ thừa kích thích tiết ra các chất gây viêm làm tổn thương lớp nội mạc mạch máu và đẩy nhanh tiến trình bệnh lý tim mạch.
1. Nguyên nhân gây béo phì và bệnh tim mạch
Béo phì và các bệnh lý tim mạch không xuất hiện đột ngột mà là kết quả của một quá trình tích tụ và rối loạn chuyển hóa kéo dài. Trong đó chế độ dinh dưỡng hằng ngày chính là yếu tố quan trọng góp phần quyết định sự khỏe mạnh của hệ thống mạch máu và khả năng kiểm soát cân nặng của cơ thể. Thừa calo và tích tụ mỡ nội tạng : Khi lượng calo nạp vào từ thức ăn vượt quá nhu cầu tiêu thụ cho quá trình trao đổi chất và vận động, năng lượng dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ, đặc biệt là mỡ nội tạng. Khối lượng mỡ gia tăng buộc tim phải co bóp liên tục với cường độ cao hơn để bơm máu nuôi cơ thể, lâu dần dẫn đến suy tim. Tiêu thụ thực phẩm giàu calo rỗng: Thói quen lạm dụng đồ uống có đường, đồ chiên rán và mỡ động vật làm tăng đường huyết và mỡ máu . Rối loạn lipid máu và xơ vữa động mạch: Chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa làm tăng cholesterol xấu và triglyceride. Các hạt mỡ này dễ lắng đọng trên thành mạch tạo nên mảng xơ vữa làm hẹp lòng mạch, gây tăng huyết áp và nguy cơ tắc nghẽn dẫn đến nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Tình trạng viêm mạn tính : Sự tích tụ mỡ thừa kích thích tiết ra các chất gây viêm làm tổn thương lớp nội mạc mạch máu và đẩy nhanh tiến trình bệnh lý tim mạch.
2. Chế độ ăn giúp kiểm soát cân nặng và bảo vệ sức khỏe tim mạch
