Ba loại quả dùng thường xuyên tốt cho thận

Bổ sung quả mọng, táo và nho đỏ hoặc tím vào chế độ ăn giúp cung cấp chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe thận.

Thận có nhiệm vụ lọc chất thải, loại bỏ lượng nước dư thừa và duy trì cân bằng các chất điện giải trong cơ thể. Chế độ ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật, hạn chế muối và thực phẩm chế biến sẵn có thể góp phần bảo vệ cơ quan này. Trong đó, một số loại trái cây cung cấp dưỡng chất có lợi cho sức khỏe tổng thể.

Chế độ ăn giàu trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm ít qua chế biến có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh thận mạn thấp hơn, đồng thời làm chậm tốc độ suy giảm chức năng thận ở người mắc bệnh.

Quả mọng cung cấp chất chống oxy hóa

Việt quất, dâu tây , mâm xôi và mâm xôi đen chứa vitamin C, chất xơ cùng các hợp chất polyphenol, trong đó có anthocyanin tạo nên màu sắc đặc trưng của quả. Những chất này có hoạt tính chống oxy hóa và chống viêm, góp phần bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do.

Quả mọng cũng thường chứa ít natri và phốt pho. Việt quất có hàm lượng kali tương đối thấp so với nhiều thực phẩm khác, phù hợp với một số chế độ ăn dành cho người cần kiểm soát khoáng chất này. Bạn có thể ăn quả mọng tươi, trộn cùng sữa chua không đường hoặc yến mạch. Nên ưu tiên quả nguyên trái thay vì nước ép có thêm đường để tận dụng chất xơ và hạn chế lượng đường bổ sung.

Táo bổ sung chất xơ hỗ trợ chuyển hóa

Táo cung cấp chất xơ hòa tan , đặc biệt là pectin, có lợi cho tiêu hóa và góp phần kiểm soát cholesterol , đường huyết. Những lợi ích này có ý nghĩa đối với sức khỏe thận bởi tăng huyết áp và đái tháo đường là hai nguyên nhân quan trọng dẫn đến bệnh thận mạn.

Theo Quỹ Thận Quốc gia Mỹ (National Kidney Foundation), táo chứa ít natri, phốt pho và có hàm lượng kali tương đối thấp, nên thường được xem là lựa chọn phù hợp trong chế độ ăn thân thiện với thận.

Táo ăn nguyên quả như bữa phụ, cắt miếng trộn salad hoặc kết hợp với yến mạch là những cách lành mạnh. Nên rửa sạch trước khi ăn và giữ nguyên vỏ nếu phù hợp để tận dụng thêm chất xơ cùng các hợp chất chống oxy hóa.

Dù vậy, táo không thay thế thuốc kiểm soát huyết áp, đường huyết hoặc các biện pháp điều trị bệnh thận. Lợi ích phụ thuộc vào tổng thể chế độ ăn và tình trạng sức khỏe của mỗi người.

Nho đỏ và tím chứa flavonoid

Nho đỏ và tím chứa các hợp chất flavonoid cùng nhiều polyphenol, tập trung đáng kể ở phần vỏ. Những hợp chất này có hoạt tính chống oxy hóa, có thể góp phần hạn chế stress oxy hóa và phản ứng viêm trong cơ thể.

Các polyphenol trong nho có tiềm năng hỗ trợ sức khỏe thông qua những cơ chế này. Flavonoid cũng có tác dụng liên quan đến phản ứng viêm và huyết áp.

Nho còn chứa nhiều nước, có thể góp phần bổ sung dịch cho cơ thể. Nên ăn nho tươi, rửa kỹ trước khi dùng và kiểm soát khẩu phần, nhất là với người cần theo dõi lượng đường trong máu. Nho khô hoặc nước ép nho có thể cung cấp lượng đường cô đặc hơn so với quả nguyên trái.

Người mắc bệnh thận cần điều chỉnh khẩu phần

Ba nhóm quả trên có thể góp phần làm phong phú chế độ ăn, nhưng không có loại quả nào phù hợp với mọi người trong mọi tình trạng sức khỏe.

Ở người mắc bệnh thận mạn , khả năng đào thải kali và phốt pho có thể suy giảm tùy giai đoạn. Khi các chất này tích tụ trong máu, người bệnh có nguy cơ gặp biến chứng, do đó bác sĩ có thể yêu cầu điều chỉnh lượng ăn vào dựa trên kết quả xét nghiệm và phương pháp điều trị.

Người bệnh nên trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định loại quả, khẩu phần và tần suất sử dụng phù hợp. Không nên tự loại bỏ toàn bộ trái cây khỏi chế độ ăn hoặc áp dụng thực đơn kiêng khem quá mức.

Bảo Bảo ( Tổng hợp )