27 C
HÀ NỘI
16/08/18
Trang chủ Blog Trang 7

Sai lầm cơ bản khi ăn sữa chua khiến bạn tăng cân

0

Nhiều người nghĩ rằng sữa chua là thực phẩm lý tưởng nhất cho thực đơn giảm cân. Tuy nhiên, ít ai biết rằng ăn sữa chua sai cách không những không giúp giảm cân mà còn khiến trọng lượng cơ thể tăng lên nhanh chóng.
Sữa chua được xem là món ăn vặt lý tưởng cho những người đang muốn giảm cân. Hàm lượng protein có trong sữa chua giúp bạn có cảm giác no lâu và không thèm ăn trong vòng 1 tiếng sau khi nhâm nhi chúng. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng Keri Gans, tác giả cuốn The Small Change Diet, những tín đồ sữa chua thường mắc 5 sai lầm khiến “vũ khí” giảm cân bị phản tác dụng:

Mua hộp lớn để tiết kiệm tiền

Nhiều người mua một hộp sữa chua lớn để tiết kiệm tiền, nhưng điều đó có thể khiến bạn ăn quá nhiều một lúc. Đừng ăn bằng mắt, hãy lấy lượng vừa đủ để đảm bảo bạn không “quá chén”. Một hộp sữa chua trung bình khoảng 170g, nhưng nếu mua hộp lớn, bạn có thể ăn tới 250g.

Cho thêm quá nhiều thứ vào sữa chua

Nhiều người có thói quen chọn loại sữa chua nguyên chất rồi cho thêm nhiều nguyên liệu để có được những món sữa chua đa dạng theo ý thích. Nhưng chính điều này có thể phá vỡ những nỗ lực giảm cân của bạn nếu chẳng may bạn chọn phải những thực phẩm “bất lợi” khi kết hợp cùng sữa chua.

Bột ngũ cốc thêm vào sữa chua để giúp món sữa chua có độ giòn, các loại quả hạt và trái cây để tạo ra những mùi vị khác lạ…

Tất cả những thực phẩm này đều có ích cho sức khỏe, nhưng bạn cũng cần lưu ý là trái cây khi kết hợp cùng sữa có thể làm gia tăng lượng a-xít trong dạ dày. Các loại quả hạch (vốn giàu protein) nếu dùng cùng sữa chua sẽ biến một bữa ăn vặt thành bữa chính, vì cung cấp nhiều calo và chất dinh dưỡng. Do đó, nếu dùng sữa chua như một bữa phụ, bạn chỉ cần rắc một ít quả hạch mình thích là đủ.

Ưu tiên sữa chua lợi khuẩn

Đừng nghĩ rằng hộp sữa chua nào dán mác “lợi khuẩn” thì nó là tốt nhất. Bí quyết để bổ sung lợi khuẩn đó là ăn nhiều sữa chua chứ không phải là cố gắng tìm kiếm mọi sản phẩm có bổ sung probiotic. Và sữa chua lợi khuẩn cũng không phải là thần dược giúp bạn giảm cân nhanh đâu nhé. Vì vậy, đừng cố nhồi nhét thật nhiều sữa chua lợi khuẩn đến no căng cả ngày.

Chỉ đếm calo mà quên đếm protein

Một số loại sữa chua chứa rất ít calo nhưng cũng chẳng chứa đủ protein. Vì vậy, thay vì chỉ chăm chăm nhìn vào lượng calo, bạn nên kiểm tra cả lượng protein nữa nhé. Một hộp sữa chua chứa 100 calo có thể chỉ chứa 6g protein. Trong trường hợp này, bạn tốt nhất nên chọn loại sữa chua giàu calo hơn nhưng hàm lượng protein của nó là từ 12-15g. Điều này sẽ giúp bạn no lâu và kiềm hãm cơn thèm ăn.

Ăn loại không béo

Sữa chua không béo đôi khi lại chứa rất nhiều đường. Thực chất đó chỉ là một “chiêu” quảng cáo của các nhà sản xuất. Tất cả các loại sữa chua đều có chứa đường tự nhiên vì chúng là một sản phẩm có nguồn gốc từ sữa. Chưa kể, các nhà sản xuất còn cho thêm đường để cải thiện hương vị của món ăn được nhiều người yêu thích.

Nếu tổng lượng đường của một hũ sữa chua lên đến 18g hoặc nếu đường là thành phần đầu tiên được liệt kê trên nhãn của sản phẩm, bạn nên chọn loại khác.

Ngoài ra, bạn lhông cần phải tìm kiếm loại sữa chua không chứa chất béo, trừ trường hợp bạn yêu thích hương vị của chúng. Và một lưu ý không bao giờ thừa đó là phải kiểm tra kỹ danh sách thành phần của sản phẩm để loại trừ trường hợp chúng cung cấp quá ít calo và nhiều đường hơn mức cần thiết.

Người phụ nữ khỏi ung thư vú nhờ loại bỏ 1 loại thực phẩm

0

Giáo sư Plant bị ung thư vú nhiều năm, tái phát rất nhiều lần. Cuối cùng, cô đã tìm ra cách thoát khỏi căn bệnh ung thư vú hoàn toàn nhờ loại bỏ 1 loại thực phẩm ai cũng cho là tốt.

Trang Telegraph đưa tin, 1 bệnh nhân bị ung thư vú nhiều năm, sau nhiều lần chữa trị dù phát hiện sớm ở giai đoạn đầu, nhưng bệnh cứ tái phát đến lần thứ 7 và bác sĩ tuyên đoán cô chỉ còn sống được 5 tháng.

Là người mẹ 2 con, Giáo sư Plant thảo luận với chồng mình – cả hai đều là những nhà khoa học từng làm việc tại Trung Quốc về vấn đề môi trường – và nhận ra rằng phụ nữ tại đây vốn có tỷ lệ ung thư vú rất thấp: Nghiên cứu dịch tễ học vào thập kỷ 70 đã cho thấy căn bệnh nguy hiểm này chỉ ảnh hưởng đến 1/100.000 phụ nữ Trung Quốc, so với con số 1/12 ở các nước phương Tây.

 
ung thu
Các bác sỹ, giáo sư kỳ cựu người Trung Quốc xác nhận điều này với Giáo sư Plant, tuy nhiên nói rằng phụ nữ Trung Quốc theo chế độ ăn uống của phương Tây, chẳng hạn trong trường hợp đã ra nước ngoài sinh sống, thì chỉ trong vòng 1 thế hệ là đã “bắt kịp” tỷ lệ tại những nơi này.

Điều đó khiến bà đặt ra câu hỏi, “Tại sao phụ nữ Trung Quốc sống ở Trung Quốc lại ít bị ung thư vú?” Chồng bà nhớ lại mình đã được đồng nghiệp cho sữa bởi họ không quen uống, và hai vợ chồng cùng nhận ra rằng vào thời điểm ấy, tại Trung Quốc không hề có ngành công nghiệp sữa.

Không còn gì để mất, giáo sư Plant lập tức chuyển sang chế độ ăn kiểu châu Á khi tiến hành hóa trị. Trước đó đã loại bỏ protein từ động vật (thịt, cá, trứng), nay bà cắt giảm thêm cả những chế phẩm sữa khỏi khẩu phần của mình. Trong vòng sáu tuần, cục u trên cổ bà biến mất, trong vòng 1 năm, bà hết bệnh, không còn bị căn bệnh ung thư quấy phá trong 18 năm.

Tin rằng quyết định thay đổi chế độ ăn của mình chính là “bài thuốc”, Giáo sư Plant tích cực nghiên cứu và tuyên truyền chế độ ăn không-sữa, thay vào đó chủ yếu dựa vào protein từ động vật, như đậu nành giống với chế độ ăn truyền thống của các nước châu Á, nhằm giúp phụ nữ tránh được ung thư vú, đàn ông tránh được ung thư tuyến tiền liệt.

Rất nhiều bệnh nhân ung thư khẳng định phương pháp này đã giúp họ hồi phục. Tuy nhiên, do áp lực công việc, Giáo sư Plant lơ là trong việc theo đuổi chế độ ăn và lối sống mà mình đã duy trì trong gần 20 năm. Đến năm 2011, căn bệnh ung thư vú tái phát lần thứ 6.

“Tôi quay lại ngay chỗ bác sỹ chuyên khoa ung thư, đồng thời cũng quay lại với chế độ ăn nghiêm ngặt của mình, đi bộ đều đặn và tập thiền. “ Thần kỳ là chỉ vài tháng sau, một lần nữa, bà lại thoát khỏi ung thư.

Tuy thừa nhận các biện pháp điều trị như phẫu thuật, hóa trị, xạ trị… rất quan trọng đối với mình, nhưng Giáo sư Plant tin rằng những thay đổi khác mình đã thực hiện về mặt dinh dưỡng và lối sống, loại bỏ căng thẳng, cũng quan trọng không kém, đặc biệt là chế độ dinh dưỡng không chứa sữa.

“Chúng ta luôn tin rằng sữa tốt cho mình, nhưng giờ đây đã có những bằng chứng cho thấy những hormone và yếu tố tăng trưởng có trong sữa không chỉ gây ung thư vú mà còn nhiều bệnh ung thư khác có liên quan đến hormone như ung thư tuyến tiền liệt, tinh hoàn, buồng trứng.” Bà khẳng định lại, “Sữa bò chỉ tốt cho bê, chứ không phải chúng ta.”

Do nhiều người chúng ta nay đã quá quen với sữa trong khẩu phần của mình, người phụ nữ gần 30 năm chiến thắng ung thư này đưa ra những lời khuyên điều chỉnh:

– Thay sữa động vật bằng sữa hạnh nhân, đậu nành, sữa gạo…

– Thay bơ, margarine chứa sữa bằng các loại bơ hạt, bơ lạc (đậu phộng);

– Thay kem sữa bằng kem đậu nành, kem dừa hoặc các loại không chứa sữa khác;

– Thay sô-cô-la sữa bằng sô-cô-la đắng;

– Thay các loại dầu tinh chế bằng dầu oliu, thay đường tinh chế bằng đường mía thô, giảm muối và thay bằng các loại rau thơm, sử dụng các loại ngũ cốc thô, hạt, đậu, rau xanh và trái cây…

Các bước phòng tránh ung thư vú đơn giản ai cũng có thể làm được:

Năng vận động: Mỗi ngày nên dành 30 phút để luyện tập.

Không rượu bia, tránh xa môi trường có nhiều khói thuốc lá.

Sử dụng thuốc ngừa thai phải có hướng dẫn của bác sĩ.

Không nên mặc áo ngực cả ngày.

Ăn ít chất béo.

Bổ sung rau củ sạch thay cho thịt động vật.

Hình dạng mông hé lộ điều gì về tình trạng sức khỏe của bạn?

0

Kích thước mông nói gì về sức khỏe của bạn?

Nhiều người cho rằng đây là cái kho chứa đựng nhiều chất béo kinh khủng nhất trên cơ thể nhưng điều này không hoàn toàn chính xác. Theo các nhà nghiên cứu, các chất béo được lưu trữ trong cơ thể quyết định sức khỏe của con người. Lượng chất béo ở gần ngực hoặc trong thân thể được đánh giá là nguy hiểm hơn rất nhiều so với khối lượng chất béo vùng mông.

“Chất béo ở hông giúp các axit béo di chuyển từ tim, động mạch và gan để giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các vấn đề suy nhược cơ thể khác như bệnh tiểu đường. Ở phụ nữ, các hormone chỉ đạo và phân phối chất béo tập trung nhiều ở vùng mông chính là một cách bảo vệ tim mạch”, Giáo sư Konstantinos Manolopoulos (Đại học Oxford) cho biết.

Ngoài ra, những người có kích thước mông hơi lớn thường thông minh hơn. “Kết quả nghiên cứu nhận thấy những phụ nữ có vòng ba to thường có lượng cholesterol ở mức thấp, đồng thời có xu hướng sản xuất hormones để chuyển hóa đường.

Một chiếc mông lớn đòi hỏi sự dư thừa của chất béo Omega-3 – loại chất được chứng minh là chất xúc tác cho sự phát triển của não bộ”, Tiến sĩ Michael Jensen, đồng nhóm nghiên cứu đến từ Bệnh viện Đại học Oxford và Churchill giải thích.

Do đó, sở hữu một chiếc mông lớn hơn bình thường không có gì là xấu, nhưng có một số giải pháp sẽ giúp chị em loại bỏ được phần mỡ thừa, đồng thời giúp vòng 3 săn chắc, khỏe mạnh hơn và có ý nghĩa lâu dài về sức khỏe. Dưới đây là những hình dạng vòng 3 phổ biến ở phụ nữ có ý nghĩa sức khỏe ẩn sau:

Hình dáng mông tiết lộ điều gì về sức khỏe bạn?mong 1

Mông có hình vuông đem đến nhiều ý nghĩa cho bạn. Có thể là bạn có chút mỡ thừa xung quanh vòng 3 hoặc do việc tập luyện không có những bài chuyên cho vùng mông. Một số bài tập cốt lõi đơn giản chỉ có tác dụng giảm lượng mỡ dư thừa xung quanh thắt lưng và giúp cơ bắp dẻo dai, săn chắc hơn.

2. Vòng 3 hình tròn đầy

Mông có hình tròn cho thấy bạn sở hữu vòng 3 khỏe mạnh. Những mong2
người sử hữu mông như này thường có kho chất béo nằm ở phần trên mông. Nếu cần thiết, bạn cũng sẽ dễ dàng loại bỏ chất béo ở phần dưới để sở hữu vòng 3 căng tròn.
3. Vòng 3 có hình trái tim ngược

Đây có lẽ là hình dạng vòng 3 có phần dưới trông hấp dẫn nhất. Những người sở hữu mông kiểu này sẽ có phần dưới đầy đặn và thuôn nhọn ở phần đầu thắt lưng. Tuy nhiên, mông có hình trái tim ngược sẽ đồng nghĩa với việc lượng mỡ sẽ lưu trữ khá nhiều ở vùng đùi trên.
mong 3
Kiểu mông này cũng dễ bị mất mỡ nhanh hơn ở những chị em khi có tuổi. Theo thời gian, mỡ ở vùng mông dưới sẽ di chuyển đến phần giữa. Do đó, việc nạp thêm mỡ cho vùng này là tốt nhất cho sức khỏe của bạn trong tương lai.
4. Vòng 3 hình chữ V

Mông có hình dạng này rất phổ biến ở phụ nữ lớn tuổi. Các chất béo ở phía dưới đã bắt đầu di chuyển đến những vùng khác trên cơ thể do tăng tuổi tác và sự thiếu hụt estrogen.
mongv
Nếu bạn sở hữu mông hình dạng chữ V, điều quan trọng là bạn cần bắt đầu có kế hoạch loại bỏ chất béo nhanh chóng để phòng tránh nguy cơ

Vì sao người xưa có câu nam không thể thiếu hẹ, nữ không thể thiếu ngó sen?

0

Hẹ và ngó sen là hai thực phẩm khá phổ biến trong bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, ít ai biết lý do vì sao người xưa lại có câu nam không thể thiếu hẹ, nữ không thể thiếu ngó sen.
Theo kinh nghiệm sống khỏe quen thuộc mà người xưa truyền lại thường có câu “nam không thể thiếu rau hẹ, nữ không thể thiếu ngó sen”. Rau hẹ và ngó sen đều là những loại thực phẩm quen thuộc của người Việt nhưng hầu hết mọi người đều chỉ thấy ngon mà ăn chứ chưa biết được hết công dụng của chúng, đặc biệt chúng có liên quan gì mà được coi là thuốc quý cho đàn ông và phụ nữ.

Trên thực tế, hẹ không chỉ được dùng để chế biến món ăn mà người ta còn dùng hẹ để chữa yếu sinh lý, bồi bổ sức khỏe tình dục cho nam giới. Trong Đông y, rau hẹ có vị cay hơi chua, hăng, tính ấm, có tác dụng trợ thận, bổ dương, cố tinh, ấm khớp, ôn trung, hành khí, tán huyết, giải độc, cầm máu, tiêu đờm…

Y học hiện đại cũng ủng hộ quan niệm xưa khi phân tích thấy trong hẹ chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và hợp chất rất tốt trong việc cải thiện các chức năng trong cơ thể, đặc biệt là chức năng sinh lý nam giới, không chỉ thế còn có những chất có khả năng chống gốc tự do, phòng ngừa nhiều bệnh ung thư mà đàn ông dễ mắc như ung thư đại tràng, tuyến tiền liệt, phổi…
Trong khi đó, ngó sen lại là “thần dược” của nữ giới. Ngó sen thường được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, và cũng mang đến nhiều lợi ích sức khỏe được nhiều sách thuốc cổ nói đến. Chẳng hạn theo Hải Thượng Lãn Ông, ngó sen có vị ngọt mát, tính hàn, có tác dụng cầm huyết, thanh nhiệt, trừ phiền… rất tốt để thanh lọc cơ thể, đặc biệt thích hợp với những người suy nhược, vừa ốm khỏi hoặc mới sinh con…

Không những thế, sử dụng ngó sen còn giúp giảm lượng đường máu và cholesterol, điều hòa nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và trĩ, trị tình trạng rối loạn kinh nguyệt và cả tình trạng thiếu máu do rong kinh hoặc ra quá nhiều máu kinh do khả năng hỗ trợ tái tạo máu. Nhiều người còn chia sẻ sử dụng ngó sen làm nước uống sẽ giúp thanh lọc cơ thể, mờ dần các vết nám và tàn nhang, cho da sáng và đẹp hơn.

Một số công dụng khác của ngó sen

– Nước ép gốc sen cũng có thể được dùng để trị các triệu chứng hô hấp như ho, hen và lao.

– Trà gốc sen nóng có thể mang lại sự thoải mái cho người bị ho, bằng cách làm tan các cục nhầy.

– Uống nước ép gốc sen có thể ngăn ngừa xuất huyết ở dạ dày hoặc thực quản khi người bệnh nôn ra máu, ở trực tràng, dạ dày và ruột khi người bệnh đại tiện ra máu. Nước ép này của thể pha với gừng để trị viêm ruột.

Điều gì xảy ra nếu bạn đi ngủ sớm 1 tiếng?

0

Ngủ muộn ảnh hưởng xấu tới cả thể chất và tâm trạng. Nhiều nghiên cứu chứng minh, chỉ cần bạn đi ngủ sớm 1 tiếng, điều kỳ diệu sẽ xảy ra.

 
ngu som
Giảm căng thẳng

Theo Reader’s Digest, trong một khảo sát gần đây với hơn 700 người trong độ tuổi 17-79, những người thường dậy sớm cho biết họ cảm thấy vui vẻ và khỏe mạnh hơn so với những người ngủ muộn.

Các nhà nghiên cứu khẳng định, khi bạn không ngủ đủ 7-9 tiếng, mệt mỏi có thể tạo ra một loạt tác động tiêu cực đến não bộ, bao gồm trầm cảm, lo âu, rối loạn tâm trạng.

Điều đó có thể được hạn chế bằng cách đi ngủ sớm hơn khoảng 60 phút so với bình thường, sau đó dậy sớm và đón ánh nắng mặt trời vào hôm sau.

Ít cáu kỉnh

Khi thiếu ngủ, mệt mỏi, bạn sẽ giao tiếp không thoải mái, ảnh hưởng đến các mối quan hệ xã hội. Nghiên cứu tại Đại học Pennsylvania (Mỹ) cho thấy những người chỉ ngủ có 4-5 tiếng mỗi đêm trong một tuần sẽ luôn cảm thấy căng thẳng, tức giận, tinh thần kiệt quệ và hay cáu kỉnh hơn.

Hãy thử đi ngủ sớm hơn một tiếng vào đêm hôm trước, bạn sẽ có tâm trạng tốt hơn, giúp cải thiện các mối quan hệ với bạn bè, gia đình.

Tươi trẻ hơn

Ngay cả những người thường xuyên chăm sóc da cũng không thể che giấu hoàn toàn quầng thâm dưới mắt sau một đêm ngủ không ngon. Nghiên cứu của Thụy Điển gần đây cho thấy rằng những người thiếu ngủ được đánh giá là kém hấp dẫn, trông buồn bã hơn những người ngủ đủ.