Những loại siêu thực phẩm chống lại mọi bệnh tật

0
28

Mùa đông lạnh cũng là lúc cơ thể rất dễ bị nhiễm bệnh. Hãy nạp ngay 12 siêu thực phẩm chống lại mọi bệnh tật để luôn khỏe mạnh.
1. Hạt lanh

Không chỉ làm giảm lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ đau tim, hạt lanh còn chứa rất nhiều lignan, một chất chống oxi hóa mạnh giúp chống lại bệnh tật và một vài căn bệnh ung thư nhất định, đặc biệt là ung thư vú.

Chỉ 2 thìa canh hạt lanh đã được nghiền (tiêu hóa tốt hơn hạt chưa nghiền) chứa khoảng 20% khoáng chất cần thiết trong ngày và 100% chất chống axit béo.

Để thưởng thức loại hạt này không khó. Hãy thêm hạt lanh nghiền vào các món nướng để có được hương thơm béo ngậy hoặc rắc lên loại ngũ cốc ưa thích của bạn. Bạn cũng có thể xay hạt với sữa chua và hoa quả tươi để có được cốc sinh tố vô cùng ngon miệng lại bổ dưỡng nhé.
2. Sữa chua

Sữa chua có chứa rất nhiều vi khuẩn có lợi cho sức khỏe, giúp tiêu hóa tốt hơn, tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, giúp bạn có hơi thở thơm tho và thậm chí có thể kéo dài tuổi thọ cho bạn nữa.

Bạn có thể ăn sữa chua với hoa quả và cả ngũ cốc. Sữa chua nguyên chất được các chuyên gia khuyên dùng hơn cả nên ta có thể thay thế cho các nguyên liệu kem với các món ăn hằng ngày.

3. Hạt óc chó

Một phần tư bát hạt óc chó đã cung cấp đến 90% lượng omega-3 cần thiết hàng ngày, có thể giúp chữa trị mọi thứ, từ duy trì hoạt động tâm lý đến cải thiện huyết áp và lượng cholesterol trong máu.

Thêm vài hạt óc chó nướng vào món yến mạch (một loại thực phẩm vô cùng tốt khác) của bạn hoặc thử ăn cùng với món sa lát ưa thích khiến món ăn thêm ngon miệng, giòn tan.

4. Thịt gà tây

Một phần khoảng 120 gam thịt lườn gà tây chứa gần 50% khoáng chất xê-len cần thiết trong ngày cho bạn giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa tốt.

chính gây mệt mỏi và buồn ngủ vào các ngày lễ, thực chất nó chứa một lượng lớn niaxin và vitamin B6, rất cần thiết để sản sinh năng lượng và cân bằng lượng đường trong máu.

Nếu bạn định quay nguyên con, hãy nhớ bỏ phần da gà tây vì nó chứa rất nhiều chất béo bão hòa. Ngoài ra hãy thử thay thế nhân thịt bò thông thường trong món bánh hamburger quen thuộc bằng thịt lườn gà đã được xay nhuyễn. Bạn sẽ bất ngờ với thành quả đó nhé!

5. Atisô

Atisô là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tiến sĩ Sue Decotiis – một bác sĩ hàng đầu chuyên về dinh dưỡng và kiểm soát cân nặng ở Mỹ, cho biết nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa, hãy ăn nhiều atisô.

Trong lá của loại rau này chứa nhiều axit chlorogenic, chất chống oxy hóa… có ích cho sức khỏe. Theo Daily Meal, ngay cả người Hy Lạp và La Mã cổ đại đã nhận thức được lợi ích tiêu hóa của loại cây này.

“Prebiotic là nguồn thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột”, tiến sĩ Decotiis nói. Vì vậy, nếu bạn muốn có đường ruột khỏe mạnh, hãy bắt đầu thêm những thứ như cải Brussels, tỏi, hẹ, hành tây, và atisô vào bữa ăn. Việc bổ sung này sẽ giúp bạn ngăn ngừa bệnh béo phì, tim mạch, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch.

6. Thực phẩm giàu selen (tôm, sò, nấm…)

Selen là chất vi dinh dưỡng thiết yếu cho động vật. Cũng như vitamin C và kẽm, selen giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn và vi trùng có hại.

Tiến sĩ Decotiis cho biết chúng ta dễ bị thiếu kẽm và selen do khó có đủ chúng từ chế độ ăn uống trung bình. Bà khuyên nếu bị cảm lạnh và nhiễm các virus khác liên quan đến miễn dịch, hãy tăng cường “dự trữ” bằng cách ăn nhiều nấm, hạt hướng dương, sò, tôm, cá ngừ nấu chín và thịt heo nạc.

7. Thực phẩm giàu kẽm (cua, thịt cừu, hạt điều…)

Theo Tiến sĩ Decotiis, kẽm là người bạn tốt nhất của hệ miễn dịch vào mùa lạnh và mùa cúm. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa cảm lạnh thông thường mà còn có thể giúp giảm thiểu thời gian mắc cúm.

Thống kê cho biết thiếu kẽm dẫn đến 800.000 ca tử vong ở trẻ em trên toàn thế giới mỗi năm. Các thực phẩm giàu kẽm: cua, thịt cừu, mầm lúa mì nướng, hạt bí ngô, rau bina, hạt điều.

8. Trà xanh

Bên cạnh nước lọc, trà là thức uống được tiêu thụ nhiều nhất thế giới. Trà có nguồn gốc từ Trung Quốc và Ấn Độ, nơi mà người dân hưởng được nhiều lợi ích sức khỏe của trà trong nhiều thế kỷ.

Chất chống oxy hóa polyphenol có trong trà giúp chống lại các gốc tự do có hại cho hệ miễn dịch, DNA và tế bào. Trà xanh còn có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc ung thư, bệnh gan, tiểu đường và xơ vữa động mạch.

9. Các chất chống oxy hóa

Ngoài trà xanh, chất chống oxy hóa còn có trong nhiều loại trái cây và rau quả tươi. Bạn có thể tiếp tục nâng cao sức khỏe tế bào và ngăn chặn sản xuất các tế bào ung thư bằng cách tăng cường tiêu thụ hạt ca cao, quế, dầu ô liu – các thực phẩm này đều chứa chất chống oxy hóa ở mức đáng kể và dễ bổ sung vào chế độ ăn uống.

10. Nghệ

Gia vị kỳ diệu có nguồn gốc châu Á này có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài giúp phòng ngừa bệnh ung thư đã được chứng minh, nghệ còn là một thuốc giảm đau, chất chống viêm và thuốc chống trầm cảm tự nhiên. Nó cũng giúp phòng chống bệnh Alzheimer bằng cách loại bỏ mảng bám trong não.

Ngoài những thực phẩm có lợi, tiến sĩ Decotiis cũng khuyến cáo tránh xa hoặc hạn chế những thực phẩm có hại cho sức khỏe, như chất làm ngọt nhân tạo có chứa aspartame, bơ thực vật…

Bà cũng khuyên những người mắc chứng đau nửa đầu (chứng bệnh ảnh hưởng đến hàng triệu người trên thế giới) không ăn các sản phẩm sữa, trứng, sôcôla, trái cây, ngũ cốc, cà chua…vì chúng có ảnh hưởng đến chứng bệnh này.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here